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        對生產過程的控制

        對生產過程的控制

        • 分類:質量管理
        • 發布時間:2021-09-13 14:27:54
        • 訪問量:0
        概要:
        概要:
        詳情

          

            公司建有《生產過程控制制度》,使整個生產過程處于受控狀態,同時建立起《產品質量管理辦法》、《生產操作規程》、《設備操作規程》、《包裝作業指導書》、《衛生標準操作程序》等制度和規范,做為質檢和生產人員工作的依據。質檢人員對生產過程中的關鍵質量控制點進行控制并做好記錄,依據制度巡回查驗并填寫工序質量監督卡,生產人員填寫并保存生產投料記錄。對生產的半成品由化驗室進行理化指標檢測,如發現理化指標偏離產品必須進行糾偏。對成品的檢驗首先進行首件檢驗,首件檢驗需要完成三級檢驗,即操作人員自檢、班長復檢、質檢員專檢。質檢員對產品的各項質量特性檢驗合格后,填寫首件檢驗記錄表,對后續產品按批次隨機抽樣,抽樣合格后才能填寫檢驗記錄,加貼合格標示,貼封質檢部專用膠帶。

        每個生產車間配備設備維修人員2名,負責生產設備設施的維護保養,保證正常運行,生產人員班前班后清洗消毒,做好記錄?;炇邑撠煂囬g內設備設施、加工用具、加工用水、工人手的微生物檢測,保留記錄,對超出公司規定標準者給予處罰。

        本企業主要立足于當地農產品小棗、冬棗、山楂以及規模龐大的雞鴨養殖等資源,生產、加工棗系列制品、山楂系列制品和雞鴨熟肉系列制品。產品主要有“長思”、“奧賽”、“戀上鴨”三大品牌100多個花色品種。

        熱線電話:0543-7325183  7325187

        郵箱:jianyuan@jianyuanfood.com 

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        發布時間:2021-08-21 18:24:10

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